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Le livre

Authenticité et convivialité

Roulez Boulettes est un livre de recettes autour de la boulette, des recettes de chefs, mais pas que, d’hommes et de femmes passionnés car la boulette est un classique sur tous les continents. Polpettes arancini, meatballs, albondiga, bolinhas, storzapretti, keuftés. Autant d’origines et d’appellations mais toujours le même désir d’authenticité et de partage dans les assiettes. Des recettes traditionnelles incontournables, populaires, contemporaines ou encore revisitées… 

Il y en a pour tous les goûts.